龙骨莲藕汤的做法

龙骨莲藕汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。它的主要原料有龙骨、莲藕等，这些食材都具有很高的营养价值。下面，我将为您介绍一下龙骨莲藕汤的制作方法。

所需食材：

1. 龙骨200克

2. 莲藕200克

3. 猪肋排150克

4. 姜片5片

5. 枸杞适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 清水适量

制作步骤：

1. 龙骨和猪肋排先用开水焯水，去除浮沫，待用。莲藕去皮切块备用。

2. 热锅加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。

3. 将焯水后的龙骨和猪肋排放入锅中煸炒，加入适量的料酒，煸炒均匀。

4. 加入足够的清水，水量要稍微多于食材的数量，煮沸后撇去浮沫。

5. 转小火炖煮1小时，炖的时间越长汤越浓郁。

6. 接着，将莲藕块放入锅中，继续炖煮半小时。这样莲藕会更加熟软，口感更好。

7. 最后，加入适量的枸杞和盐调味，继续炖煮5分钟即可。

8. 煮好后，将汤倒入碗中，即可食用。

龙骨莲藕汤的做法较简单，并且这道汤的营养价值也很高。龙骨富含胶原蛋白和骨胶原，有助于保护关节、滋补骨髓，对脱发、脆骨等症状也有一定的改善作用。猪肋排和莲藕都属于健脾**的食材，能够促进消化，增强体力。此外，莲藕还富含膳食纤维，有利于排毒养颜，补血养气。

龙骨莲藕汤不仅营养丰富，而且味道鲜美。它适合各种人群食用，尤其是体质虚弱、容易疲劳、关节不适的人士。在制作时，可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如胡椒粉、生姜等，以增添风味。

希望这份制作方法能够帮到您，祝您做出一碗美味的龙骨莲藕汤！