白菜炒馒头的做法

白菜炒馒头是一道家常菜，制作简单，口感独特。下面是白菜炒馒头的详细做法。

材料：

- 馒头：2个（最好是前一天剩下的馒头，这样口感会更好）

- 白菜：适量

- 红椒：适量

- 姜蒜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 蚝油：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备材料：把馒头切成小块，白菜洗净切段，红椒切丝，姜蒜切末备用。

2. 烹制馒头：在平底锅中倒入适量食用油，加热后将馒头块放入锅中煎炸至表面金黄，炸香碎面。

3. 炒制白菜：另起锅，倒入适量食用油，将姜蒜末爆炒出香味，然后加入切好的红椒丝继续翻炒。

4. 加入白菜：当红椒丝翻炒变色后，加入洗净切好白菜，翻炒至白菜变软。

5. 调味：加入适量盐、生抽、料酒翻炒均匀，使调料均匀附在白菜上。

6. 添加馒头：将炸好的馒头块加入炒好的白菜中，继续翻炒均匀，使馒头块与白菜充分融合。

7. 出锅：最后加入适量蚝油和鸡精，炒匀后即可出锅。

现在可以将白菜炒馒头盛出，摆盘即可享用。整道菜色香味美，白菜的香甜与馒头的香脆相互融合，口感独特。另外，根据个人口味的不同，还可以适量加入蒜末或者辣椒进行调味。这道菜非常适合搭配米饭或者面食一起食用，不仅美味，而且简单实用。做法简单容易掌握，希望大家可以尝试制作。